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白菜做法大全家常菜

2019-12-05 08:55:23 作者: 0人读过 | 我要投稿

白菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃白菜。不仅仅因为它是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,就有人问了,白菜做法大全家常菜是什么呢。现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

白菜做法大全

(一)家常菜醋溜白菜

醋溜白菜的做法步骤

1.材料准备好

2.白菜洗净撕成小块,沥干水分

3.姜切丝,蒜切碎,干辣椒切段

4.香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁

5.锅里热油,爆香姜丝和干辣椒

6.先放白菜梗,接着放白菜叶子拌炒一会

7.调入酱汁,炒至白菜发软后放蒜蓉

8.拌炒均匀即可出锅

(二)白菜炖粉条

用料

白菜、五花肉、粉条、香菇、葱、姜、八角盐、鸡精、酱油、蚝油

白菜炖粉条的做法

1.五花肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。

2.将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。

3.倒入味极鲜,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入(不喜香菇的话,只需倒入水即可),盖上锅盖炖10分钟。

4.将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软。

5.撒入鸡精(也可不放),即可盛盘出锅。

小贴士

1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖,可使口感清爽不油腻。

2.因为白菜本身出水,煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可。

(三)蚝油烧白菜

用料

白菜、半棵蚝油、两大勺、海鲜酱油、一大勺白糖、一小勺、精盐、适量味精:适量、植物油、一勺葱姜蒜、适量、

蚝油烧白菜的做法

1.把白菜洗净切丝,注意一定要切顺丝!

2.炒锅洗净烧热,倒入适量植物油,烧热放入葱姜蒜爆锅,

3.把白菜倒进去

4.翻炒一会儿,加入海鲜酱油,蚝油,糖,盐,烧2~3分钟放一点水淀粉,味精,

5.炒拌均匀,出锅。

(四)酸辣白菜

用料

白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油、

酸辣白菜的做法

1.白菜洗干净,切小片适量小红椒和干辣椒切碎。

2.葱切成葱花锅内热油。

3.下葱花,小红椒和干辣椒翻炒炒出香味后放白菜,翻炒先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。

4放适量盐翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉取一点淀粉,凉水勾薄芡。

5.倒入锅中翻炒半分钟。

6.出锅盛盘

(五)白菜炒木耳

用料

白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、老抽、白糖、醋、盐、鸡精、

白菜炒木耳的做法

1.白菜用手撒片;(这一步可是关键哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,还省事儿,特别适合俺介个懒银,嘿嘿~)

2.木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝

3.锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀

4.白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量

5.放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可

我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于白菜做法大全家常菜,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是带大家一起重新回顾一下吧。白菜可以做家常菜醋溜白菜,白菜炖粉条,蚝油烧白菜,酸辣白菜,白菜炒木耳等等美食。

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